خواص جادویی دمنوش گل کدو تنبل: از نوک پا تا فرق سر

کشور ما، همانند بسیاری از کشورهای آسیایی چون چین، هند و پاکستان، مهد داروهای گیاهی خوش‌عطر و پرفایده محسوب می‌شود. به همین دلیل،از دیرباز انواع دمنوش‌های گیاهی مختلف، که هرکدام خواص درمانی متفاوتی دارند، در بین مردم ایران زمین مرسوم بوده است. «دمنوش» به معنای دم‌کرده مواد گیاهی پر‌فایده است که مشتمل بر خواص گیاهی است که با آن تهیه شده است. با وجود فراوانی این دمنوش‌ها در ایران، برخی از انواع آن هنوز چندان شناخته شده نیستند. دمنوش گل کدو تنبل یکی از این دمنوش‌ها است که شاید کمتر درباره آن شنیده باشید. این دم‌کرده با استفاده از گل کدو تنبل (و نه خود کدو تنبل) درست می‌شود. ما در این مقاله شما را با دمنوش گل کدو تنبل و خواص جادویی آن آشنا می‌کنیم.

برای خرید دمنوش های گیاهی و اورگانیک هیرکانوش بر روی این صفحه کلیک کن☕

دمنوش گل کدو تنبل دقیقا چیست؟

دمنوش گل کدوتنبل نوعی چای است که از دم‌کردن قطعات گل کدو تنبل به‌دست می‌آید. گل کدو حلوایی روی گیاهی که از آن کدو حلوایی می‌روید، رشد می‌کند. بنابراین، این گل نه به کدو حلوایی وصل است و نه مستقیما از خاک بیرون می‌اید. این گل‌ها دارای رنگ نارنجی و زرد هستند و ممکن است بسیاری ندانند که خوراکی هستند. آن‌ها بخشی از محبوب‌ترین غذاهای بنگال غربی و کرالا را تشکیل می‌دهند. برای مثال غذاهایی مانند Mathapoo Thoran، Kumro Phooler Bora و گل کدو تنبل سرخ شده از جمله این غذاها هستند.

اما کاربرد این گل زیبا، به پختن غذا محدود نمی‌شود. دمنوش گل کدو تنبل یا همان چای گل کدو تنبل یکی دیگر از کاربردهای مهم آن است. بیایید ببینیم این دمنوش چطور درست می‌شود.

تاریخچه دمنوش گل کدو تنبل

به‌درستی مشخص نیست که  از چه زمانی افراد ساکن در آسیای شرقی از گل کدو تنبل برای درست‌کردن چای استفاده کردند. اما ممکن است از زمانی که کدو تنبل کشف شد، گل آن نیز برای مصارف مختلف از جمله درست‌کردن چای مورد بهره‌برداری قرار گرفته باشد.

اگرچه استفاده از گل کدو تنبل در هند و آسیا رایج است، اما اولین کدو تنبل‌ها در آمریکا کشف شدند.

قدیمی‌ترین دانه‌های کدو تنبل در مکزیک یافت شده‌اند و قدمت آن‌ها به حدود 7000 تا 5550 سال قبل از میلاد برمی‌گردد. کدو تنبل (همراه با سایر اشکال کدو حلوایی) از نظر تاریخی یک غذای مهم در میان بومیان آمریکا بوده است. دانشمندان بر این باورند که کدو تنبل در حدود 9000 سال پیش در آمریکای شمالی به وجود آمده است.

طرز درست‌کردن دمنوش گل کدوتنبل

برای درست‌کردن این چای، به گل کدو تنبل نیاز است. این گل هنگامی که کاملا تازه و سالم است از گیاه جدا‌شده و به مدت دو روز در آفتاب کاملا خشک می‌شود. برای درست‌کردن چای، تنها کاری که لازم است بکنید این است که گلبرگ‌های خشک‌شده را به آب جوش اضافه کنید تا دم بکشند.

دمنوش گل کدو تنبل ممکن است به اشکال دیگری نیز تولید شود. برای مثال، شما می‌توانید مقداری از این گلبرگ‌های خشک‌شده را همراه با آب بجوشانید. این طرز تهیه برای مواقعی که از بهداشت گلبرگ‌ها، هنگام چیده‌شدن و خشک‌کردن، مطمئن نیستید مناسب است. برخی از افراد پودر گل کدو تنبل خشک‌شده را داخل انواع چای گیاهی می‌ریزند و یا حتی با قهوه خود سرو می‌کنند. به‌طور کلی، یک دستور واحد و مشخصی برای درست‌کردن دمنوش این نوع گل وجود ندارد.

باید در نظر بگیرید که هرچه اندازه گلبرگ‌های گل بزرگ‌تر باشد، عطر و طعم آن برای مدت بیشتری در داخل گیاه خشک‌شده باقی می‌ماند. اگر گلبرگ‌ها را پودر کنید، مدت کمتری خواص آن‌ها حفظ می‌گردد. با این حال، مصرف گلبرگ‌های پودر‌شده تازه خشک‌شده این گل، می‌تواند به شما کمک‌کند تا تمام مواد فعال بیولوژیکی موجود در گیاه را در مدت کوتاهی از آن بیرون کشیده و همراه با چای مصرف کنید. طرز تهیه این دمنوش، به دمنوش نعنا بسیار شباهت دارد.

دمنوش گل کدو تنبل چه طعمی دارد؟

اگر اهل دمنوش‌های شیرین هستید، خوب است بدانید که دمنوش گل کدو تنبل قدری شیرین است. البته ممکن است میزان این شیرینی و طعم کلی چای، در واریته‌های مختلف گیاه متفاوت باشد. اگر شیرینی بیشتری را بخواهید می‌توانید چای را با قدری عسل مخلوط کنید. همچنین، می‌توانید با افزودن قدری دارچین و زنجبیل، طعم متفاوتی را ایجاد نمایید.

چرا باید چای کدو تنبل را امتحان کنیم؟

علاوه بر طعم فوق‌العاده این چای، دمنوش گل کدو تنبل فواید زیادی را برای سلامتی شما به همراه دارد. از این گذشته می‌تواند یک دمنوش منحصر به فرد، شیک و متفاوت برای پذیرایی از مهمان‌ها باشد.

خواص دمنوش گل کدو تنبل شامل موارد زیر است:

چای شکوفه کدو تنبل برای تابستان خوب است

گفته می‌شود دمنوش گل کدو تنبل یک چای خنک است که برای مصرف در هوای گرم مفید است. بر این اساس مصرف این چای در فصل تابستان مفید است، زمانی که بسیاری از افراد از گرمازدگی یا سایر بیماری‌های مرتبط با گرما رنج می‌برند.

دمنوش گل کدو تنبل برای پوست خوب است

دمنوش گل کدو تنبل حاوی مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان‌ها است. دم‌کردن و یا جوشاندن این گیاه سبب می‌شود تا این آنتی اکسیدان‌ها تا حد زیادی از گیاه خارج شده و همراه با چای وارد بدن شما شود. این آنتی اکسیدان‌ها نقش مهمی در سلامت پوست دارند. از آنجا که بسیاری از موادی که به پوست آسیب می‌زنند، رادیکال‌های آزاد هستند، آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند با خنثی‌کردن آنها، به سلامت پوست کمک کنند. حفظ جوانی پوست، جلوگیری از ایجاد چین و‌ چروک زود‌هنگام و شفافیت پوست، همه از خدماتی هستند که آنتی اکسیدان‌ها ارائه می‌دهند.

آنتی اکسیدان‌های موجود در این چای شامل موارد زیر هستند:

• آنتوسیانین ها
• کاروتن
• فلاونوئیدها
• فنل‌ها

دمنوش گل کدو تنبل ضد‌التهاب است

التهاب زمانی رخ می‌دهد که سیستم ایمنی بدن با ارسال گلبول‌های سفید خون و پیام رسان‌های شیمیایی به نام سیتوکین‌ها به بافت آسیب‌دیده، شروع به مبارزه با عفونت‌ها و ترمیم بافت می‌کند. اگرچه التهاب یک پروسه طبیعی در مبارزه با عفونت‌ها و آسیب‌ها است، اما هنگامی که مزمن می‌شود (به این معنی که برای مدت طولانی ادامه می‌یابد)، به جای محافظت از بدن در برابر آسیب، می‌تواند به بافت سالم آسیب برساند.

اگر با هر نوع بیماری التهابی مانند آرتریت یا فیبرومیالژیا سروکار دارید، چای گل کدو تنبل می‌تواند با آزاد‌سازی مواد ضد‌التهابی در خون شما، به کاهش درد و مشکلات ناشی از آن کمک کند.

بخش مهمی از خواص ضد‌التهابی دمنوش گل کدو تنبل به ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی آن بر‌می‌گردد.

ضد‌سرطان

آنتوسیانین‌ها، کاروتنوئید‌ها و فلاونوئید‌ها  از جمله مواد ضد‌سرطان محسوب می‌شوند که به مقدار زیادی در گل کدو تنبل وجود دارند. هنوز مشخص نیست که چای این نوع گل با چه سرطان‌هایی مبارزه می‌کند، اما میزان زیاد مواد بیولوژیک، از جمله آنتی‌اکسیدان‌ها گواه این است که این دمنوش می‌تواند در پیشگیری از سرطان کمک‌کننده باشد.

دمنوش گل کدو تنبل و خواص  ضد‌میکروبی

گفته می‌شود این نوع چای دارای خواص ضد‌میکروبی است و میکرو ارگانیسم‌هایی مانند قارچ‌ها یا ویروس‌هایی که در صورت مصرف می‌توانند باعث عفونت در انسان شوند را از بین می‌برد. با این حال، منابع علمی موثقی برای این دعا یافت نمی‌شود. اگر این چای خواص ضد‌باکتری و ویروس داشته‌باشد، می‌تواند به جلوگیری از بیماری‌های باکتریایی و ویروسی، مخصوصا در فصول سرد سال، کمک کند.

چای گل کدو تنبل و بهبود بینایی

این نوع چای دارای مقادیر زیادی کاروتنوئید است که رنگ نارنجی خوشرنگ آن نیز تا حدود زیادی ناشی از این مواد است. کاروتنوئیدها پیش‌سازهای ویتامین آ هستند و که نقش مهم و کلیدی در بینایی دارند. کمبود این ویتامین می‌تواند به ضعف چشم، شب کوری و سایر مشکلات چشمی منجر گردد.

چای گل کدو تنبل و ساخت گلبول‌های قرمز

بدن ما برای حمل اکسیژن به بافت‌ها نیاز به گلبول‌های قرمز دارد. برای ساخت گلبول‌های قرمز موارد زیادی نیاز است که آهن و مس دو عنصر از این‌ها هستند. با توجه به اینکه این مواد مغذی در دمنوش گل کدو تنبل وجود دارد، این چای می‌تواند به ساخت گلبول‌های قرمز کمک کند.

ضررهای چای گل کدو تنبل

به نظر نمی‌رسد در شرایط عادی این نوع چای مشکل خاصی داشته باشد. با این حال، در برخی از موارد مسائل محیطی ممکن است بر سلامت چای تولید‌شده از گل کدو تنبل اثر بگذارد. از آنجا که این گل‌ها کمیاب هستند، ممکن است در حین چینش و حمل و نقل دچار آلودگی شوند. به همین دلیل، بهتر است به جای دم‌کردن، آنها را کمی بجوشانید. همچنین، لازم است گل‌هایی که چیده می‌شوند عاری از هر نوع آفتی باشند و در شرایط صحیحی خشک شوند. بهترین حالت برای پیشگیری از ضررهای احتمالی این چای، اطمینان از کیفیت و بهداشت آن است.

سخن آخر

دمنوش گل کدو تنبل یکی از  دمنوش‌های محبوب در آسیا و مخصوصا در هند است. این دمنوش از گل کدو تنبل که یک گل نارنجی زیبا است تهیه می‌شود. برای درست‌کردن چای گل کدو تنبل، گلبرگ‌های این گل را خشک‌کرده و سپس در آب‌جوش دم می‌کنند. این دم‌کرده خواص زیادی دارد. کمک به جلوگیری از سرطان،  سلامت پوست، بینایی  بهتر و تولید گلبول‌های قرمز برخی از این ویژگی‌ها هستند. اگر چه چای گل کدو تنبل مفید است، اما لازم است از سلامت و بهداشت آن مطمئن شوید.