خواص چای ماسالا برای لاغری و تقویت بدن+ طرز تهیه چای ماسالا اصل

چای ماسالا شیر داغ ادویه‌داری است که به شیوه هندی درست می‌شود. چای ماسالای هندی بسیار معطرتر و تندتر از یک چای شیر معمولی است. ادویه‌های چای ماسالا به کالری سوزی، مقابله با اسیدیته معده و کاهش گاز روده کمک می‌کنند. چای ماسالای هندی اصل حاوی ادویه‌هایی مانند برگ چای، دارچین، هل و میخک است. با نوشیدن یک فنجان ماسالای اصل هندی در حین کار در داخل یا خارج از منزل نشاطی تازه به بدن و ذهنتان ببخشید.

چای ماسالای هندی در روزهای سردتر برای پیشگیری از سرفه و سرماخوردگی و همچنین برای درمان هر چیزی از آبریزش بینی گرفته تا التهاب‌های مختلف در بدن بسیار ایده‌آل می‌باشد. ماسالا یک نوشیدنی بسیار محبوب در شبه قاره هند به شمار می‌رود. در ادامه‌ی این مطلب با چای ادویه‌دار و خوشمزۀ ماسالای هندی با تاریخچه‌ای غنی و مزایای غنی‌تر از آن بیشتر آشنا شوید.

ارزش غذایی چا‌ی ماسالا

چای ماسالا بسیار مغذی است و کاملا بدون نگرانی از چاقی می‌توانید این چای اعجاب انگیز را بنوشید و از فواید فراوان آن استفاده کنید؛ زیرا ماسالا کمتر از 100 کالری دارد. ماسالا وقتی بدون شیر یا شکر مصرف شود چربی صفر خواهد داشت و بنابراین برای افراد در هر سنی مناسب می‌باشد. علاوه بر این چای ماسالای هندی برای کمک به کاهش وزن شناخته شده است. اگر می‌خواهید کالری ایده‌آل مصرف کنید، Masala chai باید بخشی از رژیم غذایی معمول شما باشد. ماسالای هندی مسیری ایده‌آل برای تناسب اندام است؛ زیرا در مقایسه با نوشیدنی‌های پرکالری دیگر کمتر از 100 کالری دارد.

مطالب مرتبط: طرز تهیه پنکیک برای صبحانه

خواص چای ماسالا

خواص چای ماسالا بی‌شمار است. با این حال در اینجا تنها به چند مورد خیلی مهم از فواید ماسالا خواهیم پرداخت.

سرشار از آنتی اکسیدان

این چای آنتی اکسیدان‌های زیادی دارد. وجود آنتی اکسیدان در چای ماسالا به پیشگیری از ابتلا به انواع بیماری‌های زیر کمک می کند؛

• سرماخوردگی‌های مکرر در روزهای سرد سال،
• سرطان،
• کلسترول بالا،
• همچنین به حفظ فشار خون و ضربان قلب سالم نیز کمک می‌کند؛ زیرا حاوی انواع ادویه جات بسیار مفید و طبیعی است.

خواص چای ماسالا برای لاغری

ادویه‌های موجود در چای ماسالا دارای طبع گرم هستند و با خاصیت آنتی اکسیدانی این چای، باعث افزایش سوخت و ساز سلول‌ها در بدن و درنتیجه چربی سوزی و کاهش وزن می‌شود. افرادی که رژیم لاغری رعایت می‌کنند می‌توانند با رعایت نکات مربوط به رژیم خود مانند عدم استفاده از شیر پرچرب یا شیرین کننده‌های مصنوعی در این نوشیدنی، از خواص چای ماسالا برای لاغری بهره‌مند شوند.

همچنین در کنار آن می‌توانید از انواع دمنوش لاغری برای تناسب اندام و کاهش وزن خود استفاده کنید.

تقویت ایمنی

از آنجایی که Masala chai دارای ترکیبی از دارچین و برگ‌های رازیانه می‌باشد، در طب سنتی هندی به عنوان بهترین و طبیعی‌ترین تقویت کننده سیستم ایمنی بدن برای تمام سنین در نظر گرفته می‌شود. رازیانه و دارچین موجود در این چای موجب می‌شوند تا احتمال ابتلا به حملات قلبی جدی و لخته شدن خون به حداقل برسد.

فرایند تقویت هضم غذا با Masala chai

این چای یکی از بهترین درمان‌ها برای رفع سوء هاضمه و همچنین ناراحتی معده می‌باشد. برای بهبود فرایند هضم غذا و همچنین مشکلات و اختلالات موجود در سازوکار کلیه و رفع تنش‌های خود حتما این چای هندی را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید.

درمان سرطان

در طب سنتی ترکیبات حاوی آنتی اکسیدان می‌توانند به پیشگیری از سرطان کمک کنند. میخک، دارچین، زنجبیل و رازیانه در چای ماسالا خواص آنتی اکسیدانی دارند که  انرژی مورد نیاز بدن را برای مبارزه با سلول‌های سرطانی فراهم می‌کنند.

حفظ سلامت قلب

خواص چای ماسالا در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی را نباید نادیده گرفت. دارچین چای ماسالای هندی اصل یکی از کاهنده‌های طبیعی کلسترول مضر بدن می‌باشد که می‌تواند به تنظیم فشار خون کمک کند.

تسکین درد

ماسالا به دلیل داشتن میخک و زنجبیل خواص ضدالتهابی دارد. از این رو برای کاهش دردهای استخوانی به ویژه در افراد مسن عالی است. یکی از خواص چای ماسالا برای زنان به کاهش دردهای دوران قاعدگی مربوط می‌شود. در واقع ماسالا به دلیل داشتن دارچین گردش خون را بهبود می‌بخشد و دردهای شکمی را در دوران قاعدگی کمتر می‌کند.

پیشنهاد ویژه: هیرکانوش یک شرکت معتبر درخصوص خرید انواع دمنوش‌های اورگانیک، آماده‌ی خدمات رسانی و مشاوره‌ی رایگان در خصوص انتخاب مناسب ترین دمنوش برای هموطنان عزیز است.

مواد مورد استفاده برای تهیه چا‌ی ماسالا و فواید آن‌ها

• میخک: میخک دارای اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است. میخک به چای ماسا‌لای هندی ته رنگ خاکی می‌بخشد.
• هل سبز: هل حاوی آنتی اکسیدان‌های پیشگیری کننده از سرطان است. هل طعم دهنده شیرین و عطرآگین کننده ماسالا می‌باشد.
• دانه فلفل سیاه: به هضم و جذب غذا کمک می‌کند و خاصیت ضد التهابی دارد. این ادویه به چای ماسالا طعم تند می‌دهد.
• دانه‌های رازیانه: دانه‌های رازیانه اثر آرامش‌بخش دارند و به سیستم گوارشی سالم کمک می‌کنند. آن‌ها طعم خنکی ملایمی را به ماسالا می‌دهند.
• دارچین: دارچین دارای فواید درمانی مختلفی از جمله کاهش خطر ابتلا به دیابت و کنترل قند خون است. دارچین به چای ماسالای هندی اصل شیرینی و گرمای طبیعی می‌دهد.
• پودر زنجبیل خشک: زنجبیل به هضم غذا کمک می‌کند، آنفولانزا و سرماخوردگی را از بین می‌برد و التهاب را کاهش می‌دهد. پودر زنجبیل خشک به چای طعم تند و طبع گرم می‌بخشد.
• جوز هندی: جوز هندی می‌تواند به سوء هاضمه، گردش خون و تسکین درد کمک کند. همچنین به این چای تا حدودی طعم شیرین دلپذیری را می‌دهد.

طرز تهیه چای ماسالا

طرز تهیه چای ماسالا با کافئین و قند طبیعی در خانه بسیار ساده است. شما می‌توانید این چای را با شیر یا بدون شیر در خانه درست کنید. در اینجا به طرز تهیه ماسالای هندی اصل با شیر می پردازیم؛ زیرا ماسالای اصل هندی با شیر درست می‌شود.

• ابتدا ادویه‌های ماسالا را در هاون بکوبید. ادویه‌های لازم برای تهیه چای ماسالا با شیر عبارتند از: 20 دانه فلفل، 5 عدد میخک، 5 عدد هل، 1 قاشق رازیانه.
• شیر را در داخل ظرف بریزید. سپس ادویه‌های له شده و چوب دارچین خرد شده را به آن اضافه کنید. اجازه دهید ترکیب شیر و ادویه‌ها به مدت 30 دقیقه روی شعله ملایم حرارت ببیند. آن‌را به آرامی هم بزنید. پس از سی دقیقه این ترکیب را در داخل لیوان مورد نظر بریزید.
• در مرحله بعد چای سیاه دم کرده را به آن اضافه نمایید. در مرحله آخر عسل، پودر زنجبیل و جوز هندی رنده شده را به آن اضافه و میل کنید.

این نوشیدنی عالی می‌تواند لذت خواندن کتاب مورد علاقه‌تان را چندین برابر کند. امیدواریم این چای را دوست داشته باشید. اگر شماهم به لازانیا علاقه‌ی زیادی دارید و دوست دارید با یاد گرفتن طرز تهیه لازانیا آن‌را در خانه درست کنید، به لینک قبل مراجعه کنید.

زمان مصرف چای ماسالا

بهترین زمان مصرف چای ماسالا اول صبح است. چای ماسالای هندی طبیعت گرم دارد و انرژی بخش می‌باشد. از این رو با مصرف ماسالا در صبح یک روز با نشاط و پر از انرژی را آغاز خواهید کرد. شاید این سوال برای‌تان مطرح شود که آیا نوشیدن ماسالا به صورت روزانه مفید است؟ چای ماسالا با فواید فوق‌العاده‌ای که دارد می‌تواند متابولیسم بدن را بهبود ببخشد و از افزایش وزن پیشگیری کند. از این رو مصرف چای ماسالا در هر روز شما را از بیماری‌های مختلف در امان نگه می‌دارد.

قیمت چای ماسالا

قیمت چای ماسالای هندی اصل متاثر از عوامل متعددی مانند نوع و کیفیت ادویه‌های به کار رفته در آن، مقدار ادویه‌ها و… می‌باشد. مهم‌ترین فاکتور تاثیرگذار بر قیمت ماسالا را می‌توان کیفیت انواع مختلف این چای دانست. هر چقدر کیفیت ادویه‌های چای ماسالا بالاتر باشد، عطر و بوی آن بهتر و ایده‌آل‌تر خواهد بود. از این رو قیمت بیشتری هم خواهد داشت. در صورتی که در ترکیبات چای از شکر و شیرین کننده‌های مصنوعی استفاده گردد، قیمت چای ماسالا ارزان‌تر می‌شود. قیمت چای ماسالای اصل به دلیل افزودنی‌های طبیعی و ارگانیک به مراتب بالاتر است.